蚵仔麵線
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國民小吃絕對不能少了這一味！超鮮的蚵仔配上順口的麵線，品嚐時再加點香菜、蒜泥醬，讓人一口接著一口停不下來！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
-
1將紅麵線放入水中浸泡約10分鐘，待變軟後瀝乾取出。 -
2蚵仔洗淨後，倒入地瓜粉混合均勻備用。
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3將紅麵線放入熱水鍋中，煮滾後，倒入柴魚片、醬油、糖、鹽、黑醋、紅蔥酥混合均勻。
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4加入地瓜粉水勾芡，以及放入蚵仔快速攪拌，帶煮滾後即可關火。
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5蒜泥醬： 將蒜泥、醬油、香油、水，攪拌均勻。
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