牧羊人雞肉派
英式傳統餐點，多種食材的內餡，再鋪上一層厚厚馬鈴薯泥，豐富的滋味令人一吃就愛上！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
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將雞胸肉切塊，以鹽、白胡椒粉、太白粉醃製備用。
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鍋中下油，放入洋蔥爆香，再下小番茄炒出茄紅素。
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放入紅蘿蔔、青豆仁、蒜頭拌炒，接著把食材撥到旁邊，下醃製過的雞肉拌炒。
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加入鹽、黑胡椒粉、乾燥百里香調味，倒入清水煮滾，待稍微收汁即可起鍋。
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將馬鈴薯切塊蒸熟，用叉子壓成泥狀，加入黑胡椒粉、初榨橄欖油、牛奶攪拌均勻即完成馬鈴薯泥。
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把炒過的餡料放入深盤中，鋪平後放上馬鈴薯泥，放入烤箱，以180度烤30分鐘即完成囉～
Kaoru Tseng
yuu
Mimi Chen
Zu Zu Hsu
作者愛料理