番茄肉醬義大利麵
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可以同時吃到蔬菜及肉類的醬汁，相當健康的義大利麵料理。 加上各種蔬菜也很美味，請務必試試看喔～
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影片↓
https://youtu.be/pbSHqx9q0BM
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/meet-spaghetti/
FB社團↓
https://www.facebook.com/tastynote.tw/
04:18
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
絞肉
150g
乾辣椒
1根
紅蘿蔔
1/2根
洋蔥
1/2根
蒜頭
1瓣
調味料1
蕃茄罐頭
1罐
水
50cc
雞湯塊
1顆
月桂葉
1片
調味料2
番茄醬
3大匙
砂糖
2茶匙
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1將洋蔥・紅蘿蔔・蒜頭切末。 -
2在平底鍋中倒入橄欖油、辣椒、蒜末後，小火煎香。 ※辣椒切細，如果不擅吃辣的可以將種子取出。
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3待香味散出後，加入洋蔥末與紅蘿蔔末翻炒。 炒到洋蔥變透明後，加入絞肉翻炒。 ※大致炒鬆就好。
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4接著加入調味料1繼續煮至水分減至1/3。
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5煮至醬汁剩1/3時，取出月桂葉，再加入調味料2。 接著翻炒約3~5分鐘，最後用胡椒鹽調整鹹度，就完成了。
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6接著將煮好的義大利麵盛盤，上面放上番茄肉醬，就可以享用啦！
小撇步
加入玉米粒或起司也很好吃喔！ 台灣的辣椒比日本辣一些，或許減少份量比較好呢！ 如果你不想吃義大利麵的話，夾進吐司內也好吃。
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