布朗尼（平底鍋版）
步驟
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將苦甜巧克力以隔水加熱方式融化成巧克力漿。
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巧克力漿中加入植物油、細砂糖、鹽，攪拌混合均勻。
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將兩顆全蛋以電動攪拌機打發至紋路明顯，接著把巧克力慢慢倒入混勻。
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把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入麵糊，以切拌方式稍微混合，再放入核桃拌勻。
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在平底鍋中鋪上烘焙紙，放入6吋的慕斯圈模，將麵糊倒入烤模中，並鋪平整型後，蓋上鍋蓋，以小火烘烤30分鐘，關火再燜15分鐘。
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打開鍋蓋，將蛋糕脫模再翻面，蓋上鍋蓋，以小火烘烤3分鐘即完成囉～
小撇步
1.慕斯圈模使用前可在內圈塗抹點油，會比較容易脫模。
2.全蛋打發的過程中，也可以先隔水加熱至32度～35度會更容易打發成功。
