平底鍋做餅乾

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很少看到用平底鍋做餅乾的吧~快點來試試~

食材

低筋麵粉(過篩) 200
40
無鹽奶油(室溫軟化) 30
牛奶 46ml
  • 1先把無鹽奶油+糖攪拌至泛白
  • 2攪拌至泛白後加入牛奶
  • 3接著加入過篩好的低筋麵粉,然後攪拌均勻,讓麵粉成團
  • 4成團後,可以分成兩等份或者要一個大麵糰也可以
  • 5
  • 6接著把麵團壓扁然後桿平
  • 7桿平後就可以用壓模壓出圖案
  • 8將壓好圖案的餅乾放在烘培紙上面
  • 9接著平底鍋開小火,把烘培紙跟餅乾放上平底鍋,慢慢用小火煎
  • 10煎到兩面呈金黃色即可,餅乾就完成囉~
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小撇步

因為是兩人份的,所以量會比較多。

2016/10/15 發表 9,144 瀏覽

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討論共 5 則

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請問餅乾大概可以保存多久?要冰冰箱嗎?謝謝

4 months ago
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沒用的話也可以,是比較沒甚麼影響

7 months ago
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沒有烘焙紙有關係嗎

9 months ago
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大概1公分左右喔

10 months ago
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請問餅乾厚度大約多少?

a year ago