布朗尼

799 道食譜

布朗尼

是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕,以它富含的巧克力色(brown)而得名。據不同的組成密度,布朗尼有很多種型態,可能是比較濕潤的口感,或是比較像蛋糕偏乾的口感。食材包含榛果、糖霜、奶油起司、巧克力碎等。

資料來源:愛料理生活誌