超簡單又美味鬆軟的司康(Video)

Lei Ju’s Kitchen
55 食譜 1,636 粉絲

描述

一直很愛英式下午茶的氛圍,所以去年全家在倫敦跨年時,特別安排Fortnum & Mason 行程。輕柔而攸揚的鋼琴演奏、古典而華麗的瓷盤器皿,讓盤上的各式點心更顯得美味動人。

詳細影音作法:https://youtu.be/IPRcs9sZewA

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 過篩麵粉 加入糖 泡打粉 混拌均勻

    過篩麵粉 加入糖 泡打粉 混拌均勻

  • 將奶油 優格 蛋 稍微攪拌一下

    將奶油 優格 蛋 稍微攪拌一下

  • 再倒入混合好的麵粉

    再倒入混合好的麵粉

  • 最後倒入蔓越莓

    最後倒入蔓越莓

  • 輕輕揉成一個軟麵團

    輕輕揉成一個軟麵團

  • 麵團靜置30分後 壓成厚度約3公分 以用直徑約5公分的圓型模

    麵團靜置30分後 壓成厚度約3公分 以用直徑約5公分的圓型模

  • 切出約6份司康 上面塗一層蛋液

    切出約6份司康 上面塗一層蛋液

  • 放入預熱200度烤箱的中層 烤12-15分鐘

    放入預熱200度烤箱的中層 烤12-15分鐘

  • 表面呈現金黃色即出爐

    表面呈現金黃色即出爐

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Lei Ju’s Kitchen 55 食譜 1,636 粉絲

三碗D卡 🙏🏻 哈囉 我是定居在曼谷的家庭主婦 長年旅居海外 思鄉的情緒總是不斷地湧現 尤其是為了解決我和家人每次想到台灣美食就只能流口水的問題 我開始想辦法找曼谷當地可得食材與調味料 做出很多台式料理跟小吃 也分享當地許多的華人朋友 分享一些料理的心得 也因此認識好多好朋友跟貴人 心中充滿感激❤️ 口昆卡🙏🏻

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留言

共 8 則
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  • Emily Lu
    Emily Lu

    請問優格是必要食材嗎?

  • 小恩
    小恩

    我做也是麵糰很濕耶,哈

  • Ivy Hung
    Ivy Hung

    無鹽奶油殼以嗎

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