超簡單又美味鬆軟的司康(Video)


Lei Ju’s Kitchen
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一直很愛英式下午茶的氛圍,所以去年全家在倫敦跨年時,特別安排Fortnum & Mason 行程。輕柔而攸揚的鋼琴演奏、古典而華麗的瓷盤器皿,讓盤上的各式點心更顯得美味動人。

詳細影音作法:https://youtu.be/IPRcs9sZewA

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
    準備材料
  • 2
    過篩麵粉 加入糖 泡打粉 混拌均勻
  • 3
    將奶油 優格 蛋 稍微攪拌一下
  • 4
    再倒入混合好的麵粉
  • 5
    最後倒入蔓越莓
  • 6
    輕輕揉成一個軟麵團
  • 7
    麵團靜置30分後 壓成厚度約3公分 以用直徑約5公分的圓型模
  • 8
    切出約6份司康 上面塗一層蛋液
  • 9
    放入預熱200度烤箱的中層 烤12-15分鐘
  • 10
    表面呈現金黃色即出爐
2019/04/12 發表 4.1 萬 瀏覽
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討論

共 8 則
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  • Emily Lu
    Emily Lu

    請問優格是必要食材嗎?

  • 小恩
    小恩

    我做也是麵糰很濕耶,哈

  • Ivy Hung
    Ivy Hung

    無鹽奶油殼以嗎

  • 張小軒
    張小軒

    請問麵糰很濕黏是正常的嗎?

  • 小恩
    小恩

    可以用無鹽奶油嗎

  • 韓粊
    韓粊

    請問可以不加優格嗎,或是優格可以改成別的呢?可以改成無鹽奶油嗎?謝謝

  • 余思靜
    余思靜

    您好,請問若當日沒有食用完,如何保存? 大約可以放置幾天呢? 謝謝您

  • Carol Deng
    Carol Deng

    請問一定要用有鹽奶油嗎?

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