薑黃白花椰菜藜麥濃湯（低醣）

Name: 薑黃白花椰菜藜麥濃湯（低醣） by KOKO好食光
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 白花椰菜 1大朵; 洋蔥 1顆; 大蒜 3瓣; 薑黃粉 1小匙; 咖哩粉 1小匙; 孜然粉 1小匙; 藜麥 100g; 罐頭高湯 1罐; 牛奶 230ml

描述

🥄超濃郁！低澱粉鏟肉湯🥄
國外有種吃法叫「花椰菜飯cauliflower rice」，因為它白白的很像米可以騙自己在吃飯😂但如果不想吃太多馬鈴薯，用白花椰菜讓湯增稠確實是個不錯的主意，但這菜沒啥味道，所以我加了薑黃做成比較濃郁的咖哩風味～很適合忙碌或沒胃口的時候補充營養💪
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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

白花椰菜

1大朵
洋蔥

1顆
大蒜

3瓣
薑黃粉

1小匙
咖哩粉

1小匙
孜然粉

1小匙
藜麥

100g
罐頭高湯

1罐
牛奶

230ml

步驟

白花椰菜、大蒜和洋蔥剁碎備用
熱鍋放一點油炒香洋蔥和大蒜。
待洋蔥轉黃變軟加入薑黃粉、孜然、咖哩粉拌一拌。
放入白花椰菜、藜麥、高湯罐和蓋過食材份量的清水，煮滾後繼續煮20~30分鐘或直到蔬菜熟透。
用手持攪拌棒或果汁機打碎。
加牛奶，並用適量鹽和黑胡椒調味。
這喝下去超飽的啦ＸＤＤ

小撇步

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2019/04/12 發表