薑黃白花椰菜藜麥濃湯(低醣)

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🥄超濃郁!低澱粉鏟肉湯🥄
國外有種吃法叫「花椰菜飯cauliflower rice」,因為它白白的很像米可以騙自己在吃飯😂但如果不想吃太多馬鈴薯,用白花椰菜讓湯增稠確實是個不錯的主意,但這菜沒啥味道,所以我加了薑黃做成比較濃郁的咖哩風味~很適合忙碌或沒胃口的時候補充營養💪
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份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

1大朵
1顆
3瓣
1小匙
1小匙
1小匙
100g
230ml
  • 白花椰菜、大蒜和洋蔥剁碎備用

    白花椰菜、大蒜和洋蔥剁碎備用

  • 熱鍋放一點油炒香洋蔥和大蒜。

    熱鍋放一點油炒香洋蔥和大蒜。

  • 待洋蔥轉黃變軟加入薑黃粉、孜然、咖哩粉拌一拌。

    待洋蔥轉黃變軟加入薑黃粉、孜然、咖哩粉拌一拌。

  • 放入白花椰菜、藜麥、高湯罐和蓋過食材份量的清水,煮滾後繼續煮20~30分鐘或直到蔬菜熟透。

    放入白花椰菜、藜麥、高湯罐和蓋過食材份量的清水,煮滾後繼續煮20~30分鐘或直到蔬菜熟透。

  • 用手持攪拌棒或果汁機打碎。

    用手持攪拌棒或果汁機打碎。

  • 加牛奶,並用適量鹽和黑胡椒調味。

    加牛奶,並用適量鹽和黑胡椒調味。

  • 這喝下去超飽的啦XDD

    這喝下去超飽的啦XDD

小撇步

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留言

共 1 則
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  • Kuan Loh

    Kuan Loh

    綠色花椰菜也可以嗎

    理論上是可以,但是青花菜跟白花椰菜味道不一樣,不知道和薑黃合不合

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