日式🍱炸豬排 簡易家常菜。晚餐

Onon ☆英國煮婦手帳★
230 食譜 3,722 粉絲

描述

簡單易做的日式炸豬排(喜歡吃炸豬排丼飯的,可搜查下一篇的食譜👉https://icook.tw/recipes/290653👈 煮婦沒有用很多的油分去做,但咬下去的豬排依然咔滋咔滋的酥脆,實在不夠吃喔 !

食材

1塊
調味
適量
其他
1顆
適量
適量

步驟

  • 把豬排清洗後用廚房紙印乾水分,然後,用刀子把邊沿肥肉和瘦肉之間的筋切斷,再用刀尖在豬排上刺幾下(不要刺穿喔!)

    把豬排清洗後用廚房紙印乾水分,然後,用刀子把邊沿肥肉和瘦肉之間的筋切斷,再用刀尖在豬排上刺幾下(不要刺穿喔!)

  • 灑上適量的鹽和現磨黑胡椒粉。

    灑上適量的鹽和現磨黑胡椒粉。

  • 把豬排沾上薄薄的一層麵粉。

    把豬排沾上薄薄的一層麵粉。

  • 再裹上蛋汁。

    再裹上蛋汁。

  • 沾上麵包粉並用手輕壓。

    沾上麵包粉並用手輕壓。

  • 在不銹鋼平底鍋倒入耐熱的食用油,油的份量大概是豬排的一半高度就可以了。

把油加熱(可以先掉些麵包粉到油裡看看它有沒有冒出小氣泡,有的話就表示油的溫度夠熱了),然後,小心把豬排放進平底鍋中。

    在不銹鋼平底鍋倒入耐熱的食用油,油的份量大概是豬排的一半高度就可以了。 把油加熱(可以先掉些麵包粉到油裡看看它有沒有冒出小氣泡,有的話就表示油的溫度夠熱了),然後,小心把豬排放進平底鍋中。

  • 用小火先把豬排的一面煎炸至金黃色(約4分鐘)後,再翻另一面同樣做法。然後,小心的把豬排夾起來後才關火喔!

    用小火先把豬排的一面煎炸至金黃色(約4分鐘)後,再翻另一面同樣做法。然後,小心的把豬排夾起來後才關火喔!

  • 把豬排瀝乾油分放置1-2分鐘,然後,可以把豬排切成適中的大小盛盤,搞定!

    把豬排瀝乾油分放置1-2分鐘,然後,可以把豬排切成適中的大小盛盤,搞定!

6,382 瀏覽
分享至:
avatar
Onon ☆英國煮婦手帳★ 230 食譜 3,722 粉絲

幸福的味兒🍒一一記錄下來

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

芥菜 家常菜 吐司 白蘿蔔 泡菜煎餅 雞湯 苦瓜排骨湯 磅蛋糕 松阪豬 山藥排骨湯 四季豆 螞蟻上樹 鱸魚湯 白菜 芋頭 麵疙撘 電鍋 包子 回鍋肉 羊肉爐 早餐 起司鍋 三杯雞 雞蛋豆腐 萬聖節餅乾 南瓜饅頭 氣炸鍋 地瓜球 生菜沙拉 蛋糕 三杯杏鮑菇 酸菜白肉鍋 高麗菜 巫婆手指餅乾 鮮奶油 娃娃菜 雞胸肉 麻婆豆腐 螃蟹 綠花椰菜 薑母鴨 吻仔魚 餅乾 豬肝湯 紅蘿蔔 藥燉排骨 臭臭鍋 麻油