|簡易家常菜|和風薑汁燒肉/牛肉

王太的灶咖日常
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描述

可以快速完成的一道料理,非常的下飯😋
在家也可以吃到滿滿的和風料理!

除了洋蔥和肉片的組合也可以加入自己喜歡的蔬菜做變化喲!(這次是使用牛肉片)

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2平匙
50ml
1小匙
1~1.5平匙
1平匙
食材

步驟

  • 灑上麻油稍微把肉抓醃~

    灑上麻油稍微把肉抓醃~

  • 先下洋蔥(切絲)和紅蘿蔔(切成薄片)翻炒至洋蔥為半透明狀,把時蔬先起鍋備用!

    先下洋蔥(切絲)和紅蘿蔔(切成薄片)翻炒至洋蔥為半透明狀,把時蔬先起鍋備用!

  • 炒肉片,稍微變色後先加入1/3的醬汁!

✏️調味醬的部份可以事先調好一碗,要炒的時候分成3次加入。

    炒肉片,稍微變色後先加入1/3的醬汁! ✏️調味醬的部份可以事先調好一碗,要炒的時候分成3次加入。

  • 這時可加入一點蕃茄醬再加入1/3醬汁翻炒~

    這時可加入一點蕃茄醬再加入1/3醬汁翻炒~

  • 把剛剛炒過的洋蔥紅蘿蔔加入,再把最後的醬汁加入!

    把剛剛炒過的洋蔥紅蘿蔔加入,再把最後的醬汁加入!

  • 最後灑上白芝麻就完成囉~也可灑上蔥花!

    最後灑上白芝麻就完成囉~也可灑上蔥花!

小撇步

心得分享🗣
因為一開始的糖我沒有加很多,最後起鍋前試了味道覺得少一味才加入味醂~可依個人喜好調配醬汁的比重!

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