香辣蒲瓜 通常蒲瓜沒有放多辛香料.這次多方點了.竟然,這樣也留著蒲瓜鮮甜味,有香味層次感.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recip...

香辣蒲瓜


sumi
143 食譜 8 粉絲
收藏 7 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

通常蒲瓜沒有放多辛香料.這次多方點了.竟然,這樣也留著蒲瓜鮮甜味,有香味層次感.不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
150g
1撮
1顆分
板根
8粒
花瓣1顆
1小匙
1/2小匙
少許
  • 1
    蒲瓜削皮去瓜囊(可留)切塊灑鹽抓勻靜置至出水擰乾備用.
  • 2
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,花椒粒,八角,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
  • 3
    倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至蒲瓜呈現透明感.
  • 4
    開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾,起鍋前淋上醋攪拌去八角即可.
2019/03/30 發表 602 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
sumi
143 食譜 8 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩水波爐水果臭豆腐枸杞蛋捲土豆壽司南瓜濃湯微波爐舒肥機飛利浦IH電子鍋蜂蜜奇亞籽Bosch廚師機壽喜燒素食秋葵鳳梨滷味鑄鐵鍋芒果芋頭普格義大利麵醬棉花糖牛肉麵獅王洗碗精鮑魚便當洛神花3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜迷迭香冰淇淋奇異果史雲生雞湯燒肉檸檬虎牌電子鍋鳳梨酥芭樂火龍果WMF快力鍋泡麵百香果紅豆減肥餐早午餐馬卡龍拉麵