百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
湯瑪仕微食堂
166 食譜 940 粉絲

【湯瑪仕上菜】-松露牛奶野菇鍋

【湯瑪仕上菜】-松露牛奶野菇鍋

描述

牛骨的濃,牛奶的醇,松露的香,濃醇香一次到位

152 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1.牛高湯
3.配料

步驟

  • 牛高湯:
a.預熱烤箱: 250℃。
b.將牛骨平鋪於烤盤,烘烤30分鐘後取出,放入燉鍋。
c.將牛絞肉大火炒至略帶焦糖色,放入燉鍋。
d.加水,小火燉煮至少1個小時即完成。

    牛高湯: a.預熱烤箱: 250℃。 b.將牛骨平鋪於烤盤,烘烤30分鐘後取出,放入燉鍋。 c.將牛絞肉大火炒至略帶焦糖色,放入燉鍋。 d.加水,小火燉煮至少1個小時即完成。

  • 鍋底:
a.將培根牛肉片炒出油脂後放入洋蔥切絲、蒜苗切絲、蒜仁拍碎,拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
b.加入牛高湯、鮮奶、鹽、松露醬,煮至沸騰後試喝,依照個人喜好斟酌調味。
c.依照個人喜好加入其他配料燉煮食用。

    鍋底: a.將培根牛肉片炒出油脂後放入洋蔥切絲、苗切絲、仁拍碎,拌炒至洋蔥呈現半透明狀。 b.加入牛高湯、鮮奶、鹽、松露醬,煮至沸騰後試喝,依照個人喜好斟酌調味。 c.依照個人喜好加入其他配料燉煮食用。

  • 配料:
依照個人喜好加入其他配料燉煮食用。

    配料: 依照個人喜好加入其他配料燉煮食用。

小撇步

高湯聖品-牛骨 https://bit.ly/2TZ7qs3
用途多多牛絞肉 https://bit.ly/2UWsYSN
更多食材&小知識分享 https://bit.ly/2FEo4DF
我們的臉書 https://bit.ly/2UaXFGE

1.1 萬 瀏覽
avatar
湯瑪仕微食堂 166 食譜 940 粉絲

湯瑪仕肉舖源自1952年。 嚴格衛生食品安全管理,真誠用心的服務、兼具風格及實用的商品設計,我們期待能與更多朋友傳遞優質肉品的美好滋味,享受輕鬆舒適的購物樂趣 : ) 《羅斯福店》 台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號 《忠孝店》 臺北市大安區忠孝東路三段230號 《信義店》 台北市中正區信義路二段129號 《新中店》 新北市新店區中正路185號 ……獻給對食材品質堅持的您。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 炒飯 番茄炒蛋 餅乾 杏鮑菇 糖醋排骨 娃娃菜 南瓜 竹筍 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 花椰菜 三杯雞 早餐 炒麵 雞胸肉 排骨 金針菇 地瓜 瓜仔肉 家常菜 鮭魚 白菜滷 低脂高蛋白 玉米濃湯 豆腐 粽子 高麗菜 滷肉 蒸蛋 雞湯 湯麵 番茄 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 四季豆 高麗菜飯 打拋豬 菠菜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 茄子 馬鈴薯 小黃瓜 糖葫蘆 雞肉