湯瑪仕肉舖 《羅斯福店》 地址:台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號 TEL:(02)2932-3807 《忠孝店》 地址:臺北市大安區忠孝東路三段230號 TEL:(02)2773-5288 《信義店》 地址:台北市中正區信義路二段129號 TEL:(02)2351-5558 官網: https://bit.ly/2FEo4DF 臉書: https://bit.ly/2UaXFGE
【湯瑪仕上菜】-普羅旺斯燉菜烤火雞

食材:生火雞、水、鹽、馬鈴薯、南瓜、奶油、紅蘿蔔、蒜泥、香料奶油、義大利綜合香料、櫛瓜切片、紅糖(二砂糖)、茄子切片

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【湯瑪仕上菜】-韓式牛肉部隊鍋

食材:牛骨、牛絞肉、水、雪花牛肉片、韓式辣醬、醬油、洋蔥切片、米酒(可省略)、韓式泡菜、蒜泥、罐頭肉切片、糖、德國香腸切片、牛高湯、板豆腐切片、青蔥段、部隊鍋湯底、泡麵、罐裝嫩豆、起司片

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【湯瑪仕上菜】-煙燻火雞藜麥沙拉

食材:煙燻火雞肉、藜麥、雞高湯或水、蔓越莓、橄欖油、糖、蔓越莓果乾、紅酒或水、巴薩米克醋、綜合生菜、初榨橄欖油、小番茄、蜂蜜、核桃或其他堅果、蔓越莓油醋醬、藜麥飯、蔓越莓醬

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【湯瑪仕上菜】-松露牛奶野菇鍋

食材:牛骨、牛絞肉、水、培根牛肉片、洋蔥切絲、娃娃菜、蒜苗切絲、玉米筍、蒜仁拍碎、各種菇類、牛高湯、鮮奶、鹽、松露

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【湯瑪仕上菜】-羅馬式燉牛肋酥皮盅

食材:牛肋條切塊、牛番茄切塊、紅蘿蔔切丁、低筋麵粉、西洋芹切片、橄欖油、薄荷葉切碎、大蒜切碎、帕瑪火腿或培根切碎、帕瑪森起司粉、月桂葉、洋蔥切絲、酥皮、薄荷葉切絲、白酒、蛋液(蛋黃或全蛋皆可)、鹽、水、粗粒黑胡椒、罐裝番茄碎

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【湯瑪仕上菜】- 藍帶級黃金櫻花蝦炒飯

食材:櫻花蝦、隔夜飯、蛋、蔥末、蒜末、白胡椒

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簡易版牧羊人派

食材:湯瑪仕牛絞肉、紅酒、義大利綜合香料、洋蔥、黑胡椒、大蒜、鹽、湯瑪仕番茄醬、馬鈴薯、起司絲

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【賓士聯名食譜】- 黑松露鴨胸沙拉

食材:鴨胸、黑松露醬、白酒醋、白花椰菜、橄欖油、綜合生菜、海鹽、小番茄、黑胡椒、櫻桃蘿蔔、水波蛋、帕馬森起司

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5分鐘料理挑戰-【煙燻鮭魚捲】

食材:挪威煙燻鮭魚、洋蔥、檸檬、酸豆

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微醺時刻-【起司盤的藝術】

食材:煙燻乳酪、艾登切片乳酪、高達切片乳酪、草莓、健康綜合堅果

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百元料理挑戰-【銷魂壽喜燒】

食材:澳洲雪花牛肉片(適牛丼)、生蛋、香菇、青江菜、胡蘿蔔、洋蔥、壽喜燒醬、白飯、白芝麻 (熟)

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懶人的天堂美食-【淡菜義大利麵】

食材:智利調味淡菜(蒜香蕃茄)、義大利麵

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