百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,743 食譜 2,747 粉絲

黑白切街邊美食─涼拌白滷豬皮條

黑白切街邊美食─涼拌白滷豬皮條

描述

嘗過街邊小吃攤的白滷豬皮條的人,對那白滷就可以滷得Q彈入味的豬皮一定會念念不忘,善用家中煮湯品時一進放進鍋內滷,調味前撈出來切條狀,簡單拌勻調味料就能上菜,豐富的膠原蛋白,大人小孩都愛吃的美味,天啊~啤酒拿來搭更對味~

138 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 善用家中燉煮湯品時一起放入鍋中滷,這一次ching是煮苦瓜湯,因為一起煮,湯頭會比平時用排骨的湯喝來更美味,將汆燙血水過的豬皮放進去一起煮,大約煮20分鐘就可以撈出。

    善用家中燉煮湯品時一起放入鍋中滷,這一次ching是煮苦瓜湯,因為一起煮,湯頭會比平時用排骨的湯喝來更美味,將汆燙血水過的豬皮放進去一起煮,大約煮20分鐘就可以撈出。

  • 將撈出的豬皮切5cm長,寬約1-0.8cm的長條狀。

    將撈出的豬皮切5cm長,寬約1-0.8cm的長條狀。

  • 淋上清醬油和醬油膏1:1。

    淋上清醬油和醬油膏1:1。

  • 淋上麻油提香。

    淋上麻油提香。

  • 青葱洗淨切成葱花,辣椒切小段,放進去拌勻。愛吃辣的朋友可以使用朝天椒,不愛吃辣的朋友可以酌量使用。

    青葱洗淨切成葱花,辣椒切小段,放進去拌勻。愛吃辣的朋友可以使用朝天椒,不愛吃辣的朋友可以酌量使用。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

1.3 萬 瀏覽
avatar
ching 1,743 食譜 2,747 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 酸辣湯 台式泡菜 小黃瓜 四季豆 香菇雞湯 豆腐 金針菇 涼拌小黃瓜 竹筍 炒麵 三杯雞 茄子 馬鈴薯 玉米濃湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 滷肉 菠菜 炒飯 雞蛋豆腐 地瓜 杏鮑菇 雞肉 高麗菜飯 早餐 家常菜 蕃茄燉牛肉 雞湯 義大利麵 高麗菜 打拋豬 南瓜 排骨 粽子 櫛瓜 蒸蛋 雞胸肉 白菜滷 糖葫蘆 糖醋排骨 娃娃菜 低脂高蛋白 餅乾 鮭魚 番茄炒蛋 湯麵 番茄 花椰菜