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浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

黑白切

描述

疫情還沒完全解封,好久沒有跟朋友到切仔擔,小酌幾杯🍺🍺🍺

在家也能來點黑白切....😋😋...

影音食譜連結:

58 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 備一鍋滾水,放少許蔥、薑片,所有食材川燙後

    備一鍋滾水,放少許片,所有食材川燙後

  • 用清水沖洗乾淨

    用清水沖洗乾淨

  • 豬舌舌頭用刨刀刮除...

    豬舌舌頭用刨刀刮除...

  • 再備一鍋滾水,放入薑片、蔥、黑胡椒粒、高湯塊、米酒

    再備一鍋滾水,放入片、、黑胡椒粒、高湯塊、米酒

  • 放入洗淨食材,蓋上鍋蓋,煮沸後,小火燜煮40分鐘

熄火後,燜1小時,取出切切塊即可享用

    放入洗淨食材,蓋上鍋蓋,煮沸後,小火燜煮40分鐘 熄火後,燜1小時,取出切切塊即可享用

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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