超濃厚義式蕃茄濃湯
描述
🍅用喝的回春保養術🍅
蕃茄裡的茄紅素是一種天然的抗氧化劑，不僅對皮膚好還能增強免疫力。這道湯品沒有加馬鈴薯或澱粉增稠，所以要用足量的蕃茄去做，趕緊趁現在當季價格實惠來做最適合～吃起來酸甜清爽，加片麵包就好滿足😋
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蕃茄輕畫十字
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每顆微波30~40秒就可以輕鬆去除外皮（微波爐一次不要放超過兩顆效果比較好）
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倒入蓋過食材份量的清水，放高湯凍和月桂葉，煮滾後繼續煮20~30分鐘或直到蔬菜熟透。 （我是用凍狀的濃縮高湯，看取得方便用高湯罐頭、高湯塊都可以，口味也不拘，端看個人喜好用雞湯、牛肉湯或蔬菜口味都適合）
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用適量鹽和黑胡椒調味。 （如果買到的蕃茄剛好比較酸可以加點糖中和酸味，加牛奶會有奶香我也覺得蠻不錯的）
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用手持攪拌棒或果汁機打碎。
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趁熱放入九層塔葉拌一拌。
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吃之前撒上起司粉就可以了～
小撇步
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