超濃厚義式蕃茄濃湯


KOKO好食光
281 食譜 1,734 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

🍅用喝的回春保養術🍅
蕃茄裡的茄紅素是一種天然的抗氧化劑,不僅對皮膚好還能增強免疫力。這道湯品沒有加馬鈴薯或澱粉增稠,所以要用足量的蕃茄去做,趕緊趁現在當季價格實惠來做最適合~吃起來酸甜清爽,加片麵包就好滿足😋
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
5顆
1顆
3瓣
1根
1個
適量
適量
適量
  • 1
    蕃茄輕畫十字
  • 2
    每顆微波30~40秒就可以輕鬆去除外皮(微波爐一次不要放超過兩顆效果比較好)
  • 3
    備料:大蒜、洋蔥和去皮蕃茄通通切碎,紅蘿蔔切小丁
  • 4
    熱鍋放一點油炒香洋蔥和大蒜。
  • 5
    待洋蔥轉黃變軟加入蕃茄和紅蘿蔔拌一拌。
  • 6
    倒入蓋過食材份量的清水,放高湯凍和月桂葉,煮滾後繼續煮20~30分鐘或直到蔬菜熟透。 (我是用凍狀的濃縮高湯,看取得方便用高湯罐頭、高湯塊都可以,口味也不拘,端看個人喜好用雞湯、牛肉湯或蔬菜口味都適合)
  • 7
    用適量鹽和黑胡椒調味。 (如果買到的蕃茄剛好比較酸可以加點糖中和酸味,加牛奶會有奶香我也覺得蠻不錯的)
  • 8
    用手持攪拌棒或果汁機打碎。
  • 9
    趁熱放入九層塔葉拌一拌。
  • 10
    吃之前撒上起司粉就可以了~
小撇步

⬇︎好湯天天喝不膩,更多湯食譜⬇︎
https://reurl.cc/qZqo0
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎食指不沾陽春水,點我追IG ⬇︎
https://www.instagram.com/kokofoundit2

2019/03/22 發表 3,503 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
KOKO好食光
281 食譜 1,734 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Banca  Lin
    Banca Lin

    請問雞湯塊改成清水風味會差很多嗎?

    KOKO好食光
    作者KOKO好食光

    Hi Banca,
    應該說會少一點鮮味但不至於不能喝。只不過這樣就只會有蔬菜本身的味道,所以食材要下足才會好喝喔!或者試試看冷藏隔夜複熱再喝味道也會比當天濃郁~

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉Bosch廚師機