沙茶羊肉 愛料理官方品牌廚房 489 食譜 2 萬 粉絲 追蹤 1,749 說讚 6 跟著做 留言 讚 收藏 描述 運用沙茶的味道掩蓋羊肉味，熱炒店名菜之一，在家也能炒出超下飯料理！ 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 羊肉 200克 蒜頭 3瓣 空心菜 1把 洋蔥 1/4顆 青蔥 2支 沙茶 2大匙 蠔油 1大匙 辣椒 1根 羊肉醃料 沙茶 1大匙 米酒 1/2大匙 油 1/2大匙 蛋黃 1顆 白胡椒粉 2克 醬油 1/2大匙 步驟 羊肉加入所有醃料，混合均勻後醃製20分鐘。 炒鍋加油爆香蒜頭，再加入空心菜。 將空心菜撥至鍋邊，中間倒入醃好的羊肉，炒至肉變色。 再加入洋蔥、青蔥，炒拌均勻，加入沙茶、蠔油。 最後加入辣椒拌炒提味就完成囉！ 2.6 萬 瀏覽 2019/03/22 發表
Claire
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Xuan
