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冬菜尖節瓜

冬菜尖節瓜

描述

天然乳酸菌發酵冬菜尖,多提食材原味.節瓜帶點苦味.但這樣煮去苦苦的.
*沒有冬菜尖的話,可用任何酸菜.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

6 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 節瓜去瓜囊(可留下),段切薩鹽靜置備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,冬菜尖煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

    取小鍋子,放入碎,辣椒,酒,味霖,冬菜尖煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至節瓜微軟.

  • 開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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