冬菜尖節瓜
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天然乳酸菌發酵冬菜尖,多提食材原味.節瓜帶點苦味.但這樣煮去苦苦的.
*沒有冬菜尖的話,可用任何酸菜.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1節瓜去瓜囊(可留下),段切薩鹽靜置備用.
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2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,冬菜尖煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻. -
3倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至節瓜微軟.
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4開蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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