全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,361) 豆酥鱈魚 分享傳送傳送列印 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 343 食譜 1,025 粉絲 追蹤 149 說讚 跟著做 4 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 且看一道家常菜, 用餐廳烹調手法,味道果然讓人驚艷! 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 鱈魚 1片 薑末.蒜末 適量 黑豆瓣醬 1大匙 豆酥 2大匙 蔥花 少許 醬汁 醬油 1小匙 糖 1小匙 酒 1小匙 太白粉水 少許 1 鱈魚洗淨放盤子上,淋上少許米酒, 放上薑末蒜末, 水滾之後入鍋中大火蒸15分鐘. 2 黑豆瓣醬用熱油沖入, 慢慢攪勻 3 起油鍋將豆酥以中小火慢慢炒酥之後撈起和黑豆瓣拌勻 將醬汁煮滾撈起備用 4 將蒸好的鱈魚淋上豆酥再淋上醬料 5 最後.撒上蔥花即完成. 2019/03/13 發表 3,798 瀏覽
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伶伶伶伶伶伶
劉筱紅