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零失敗『銷魂滷肉飯』


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份量
10 人份
食材
4-5 瓣
1 把
適量
調味料
150 ml
5 茶匙
400 g
50 ml
1 顆
2 片
3 茶匙
適量
2 茶匙
適量
1 茶匙
2 茶匙
看全部食材
  • 1
    將所有材料備齊,豬肉切段
  • 2
    熱鍋後大火直接炒豬肉,讓香氣出來且肉微乾 (約10分鐘) 起鍋,備用
  • 3
    爆香蒜頭後,將蔥段、油蔥酥一併炒香
  • 4
    豬肉丟進去一起炒
  • 5
    加入醬油、紅糖拌炒,讓肉上色
  • 6
    將其餘的調味料照順序加入,可自己調整口味 大火滾後,轉至中小火,蓋上鍋蓋悶煮 (約40分鐘) 就完成了!
2019/03/05 發表 2,613 瀏覽
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