簡單煮出好吃的古早味滷肉飯🍚
描述
簡單的步驟就可以煮出美味又下飯的滷肉飯唷～
時間
60
分鐘
步驟
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把所需食材準備好之後，將三層肉清洗乾淨。
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將三層肉放進沸水中，汆燙約5分鐘。
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取出之後進行切塊。 ＊備註：這時候就可以依照個人的喜好去調整肉塊的大小喔！ 我是想要吃有小碎肉的滷肉飯，也想要吃有大肉塊的滷肉飯，所以我自己是切了兩種大小，給你們參考~
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切塊完成之後，先熱鍋。
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倒入沙拉油及蒜末爆香。
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先將比較大塊的三層肉炒至表面微焦。
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再放入小塊的肉一起拌炒。
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加入約兩碗水攪拌均勻後，等煮滾了，可以先試試味道，再依照個人喜好去調整口味的鹹或淡，之後即可轉小火繼續滷約40分鐘。 小提醒：如果想要吃滷蛋，可以另外煮水煮蛋，在調整口味之後一起滷喔~
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超下飯的滷肉飯這樣就完成啦~ 🤗 謝謝收看～ 希望可以幫到你們～
