蒜苗燒豆腐
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豆腐的食材便宜，採買容易，烹煮時間快速。用來紅燒極下飯，口感老少咸宜。
紅燒豆腐搭配蒜苗、木耳更清爽，添加口感的豐富性。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1備妥食材 -
2鍋底以油潤鍋煎豆腐、下蘿蔔篇
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3豆腐煎到金黃、炒蒜片、木耳
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4加調味汁、下蒜苗拌炒完工
小撇步
1.板豆腐較不容易碎適合煎
2.用平底鍋煎豆腐不會沾鍋
3.蒜苗纖維較粗、斜切容易咀嚼
4.紅蘿蔔與豆腐同下、分開煎（炒）
5.使用平底鍋的底面積大，可以同時在不同位置，烹調兩種食材。
6.調味料、食材可依照個人口味調整、增減
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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