蒜苗肉絲燒板豆腐
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食材
板豆腐
1塊
青蒜
1根
豬肉絲
80g
蒜頭
2瓣
辣椒
0.5根
調味料
素蠔油
1大匙
醬油
1大匙
糖
1大匙
米酒
1大匙
胡椒粉
少許
香油
少許
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1板豆腐切片泡一下鹽水,蒜苗,辣椒切片;蒜頭拍碎備用. -
2鍋中放入適量的油把板豆腐煎至二面呈金黃色,
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3再放入豬肉絲拌炒到香味出來,接著放入蒜白,蒜頭,辣椒拌炒
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4加入調味料及1碗的水量,蓋上鍋蓋用中火燒煮5-8分鐘
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5放入蒜綠拌炒一下,
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6起鍋前淋入少許香油及完成
