千層白菜鍋

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描述

把白菜與豬肉片疊起來,再擺進鍋中,彷彿盛開的花朵,是一道暖胃又美觀的鍋物料理喔!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1顆
4支
8片
5克
200克

步驟

  • 將大白菜一片一片剝下,洗淨瀝乾,接著先取一片白菜葉,上鋪三片肉片,再疊上一片白菜葉,重複此動作疊至五層。

    將大白菜一片一片剝下,洗淨瀝乾,接著先取一片白菜葉,上鋪三片肉片,再疊上一片白菜葉,重複此動作疊至五層。

  • 將白菜分切成三等份備用。

    將白菜分切成三等份備用。

  • 鍋中下油,放入薑片爆香,沿著鍋子依序擺入豬肉白菜,中間再放入杏鮑菇。

    鍋中下油,放入薑片爆香,沿著鍋子依序擺入豬肉白菜,中間再放入杏鮑菇。

  • 最後倒入味霖、高湯,蓋上鍋蓋,以小火燜煮30分鐘即完成囉~

    最後倒入味霖、高湯,蓋上鍋蓋,以小火燜煮30分鐘即完成囉~

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