酥炸金黃地瓜條(甘梅薯條) 非常簡單又厲害的夜市必買小吃 只要兩種材料 兩歲女兒喜歡吃薯條,外面買的擔心食材跟回鍋油問題 媽媽自己來吧

酥炸金黃地瓜條(甘梅薯條)


小漁。煮婦
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非常簡單又厲害的夜市必買小吃
只要兩種材料
兩歲女兒喜歡吃薯條,外面買的擔心食材跟回鍋油問題
媽媽自己來吧

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
一大條
適量
  • 1
    1. 地瓜削皮,切條狀 2. 倒適量酥脆粉,依比例建議調成糊狀
  • 2
    將地瓜均勻裹上粉漿
  • 3
    熱油鍋,滴一滴粉漿 若粉漿快速浮起表示溫度夠,可以開始炸了。 維持中火,避免粉漿焦了地瓜還未熟 最後大火逼油
小撇步

可用叉子或木筷測試地瓜是否熟了
熟透的地瓜,筷子可輕鬆穿過。

2019/02/10 發表 1.0 萬 瀏覽
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