喜洋洋蟹鉗鮮湯

俏媽艾瑪 x NA星人
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剛好看到李錦記有在推蒸魚醬油跟泰式甜辣醬的組合,就提了一袋回去做海鮮佳餚。過年的菜色就是要紅咚咚的,這一道蟹鉗湯品不但製作過程快速,又鮮美,上桌不失大方。
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時間
20 分鐘

食材

適量
視個人喜好
1大匙
1/4顆
半份
10支
3-5朵
  • 李錦記蒸魚醬油,除了適合做蒸魚,也適合放在湯裡面做調味

    李錦記蒸魚醬油,除了適合做蒸魚,也適合放在湯裡面做調味

  • 混合昆布高湯和3大匙的蒸魚醬油,加水到鍋中7分滿,小火開始煮

    混合昆布高湯和3大匙的蒸魚醬油,加水到鍋中7分滿,小火開始煮

  • 另一個鍋子可以開始爆香蒜頭/洋蔥,加入米酒,和2-3大匙的蒸魚醬油,拌炒蟹鉗到有香氣。

    另一個鍋子可以開始爆香蒜頭/洋蔥,加入米酒,和2-3大匙的蒸魚醬油,拌炒蟹鉗到有香氣。

  • 把步驟三完全加入湯裡面,再加入火鍋料、鴻喜菇、青花菜等

    把步驟三完全加入湯裡面,再加入火鍋料、鴻喜菇、青花菜等

  • 煮沸後即可上桌❤

    煮沸後即可上桌❤

小撇步

每個人鍋子大小不同,喜歡的鹹度也不同,可以自行斟酌用量

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