優格蜂蜜小熊杯子蛋糕 使用水波爐試了好多次的烤溫, 終於完成可愛的優格小熊杯子蛋糕。 可愛的造型,小朋友很喜歡~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-...

優格蜂蜜小熊杯子蛋糕


幸福彤話
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使用水波爐試了好多次的烤溫,
終於完成可愛的優格小熊杯子蛋糕。
可愛的造型,小朋友很喜歡~
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
蛋黃糊:
4個
45ml
15克
80克
蛋白霜:
4個
40克
少許
裝飾:
器具:
  • 1
  • 2
    蛋白蛋黃分開,蛋黃加入植物油拌勻
  • 3
    加入蜂蜜和自製優格拌勻
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
    加入過篩低筋麵粉拌勻
  • 8
    完成優格蛋黃糊備用
  • 9
    製作蛋白霜: 冰蛋白打至粗泡,加入白砂糖和檸檬汁 打至小彎勾,即可
  • 10
  • 11
    挖一大匙蛋白霜和蛋黃糊拌勻
  • 12
    再加入剩餘的蛋白霜拌勻,完成麵糊 水波爐烤箱預熱130度
  • 13
  • 14
    分別倒入杯子模中,約7分滿 水波爐烤溫: 110度烤15分/120度烤10分/130度烤10分 140度烤10分/160度烤5分/170度烤5分,共55分完成 烘烤時烤箱放一杯水一同烘烤
  • 15
  • 16
    完全放涼後,開始裝飾 溶化些許巧克力,備用 杯子蛋榚用刀子畫耳朵位置,放上二片巧克力鈕
  • 17
  • 18
    融化巧克力後,擠上一滴黏住白色巧克力當鼻子 再畫上眼睛,完成優格蜂蜜小熊杯子蛋糕
  • 19
    是不是很可愛呢~
  • 20
2019/01/25 發表 4,020 瀏覽
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幸福彤話
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討論共 1 則

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請問裝飾的鈕扣巧克力是什麼尺寸

3 days ago
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作者回應

我在烘焙店買的黑鈕約一元硬幣大小

3 days ago

大家都在查

冰淇淋微波爐WMF快力鍋秋葵迷迭香鮑魚飛利浦IH電子鍋水波爐檸檬便當芋頭普格義大利麵醬壽司燒肉獅王洗碗精馬卡龍蜂蜜紅豆史雲生雞湯鳳梨酥枸杞芒果鑄鐵鍋Bosch廚師機南瓜濃湯壽喜燒鳳梨減肥餐素食泡麵水果棉花糖舒肥機披薩滷味拉麵涼拌小黃瓜百香果3M真空保鮮盒臭豆腐牛肉麵芭樂早午餐洛神花蛋捲奇亞籽火龍果土豆奇異果虎牌電子鍋