優格蜂蜜小熊杯子蛋糕
描述
使用水波爐試了好多次的烤溫,
終於完成可愛的優格小熊杯子蛋糕。
可愛的造型,小朋友很喜歡~
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份量
時間
食材
步驟
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蛋白蛋黃分開,蛋黃加入植物油拌勻
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加入蜂蜜和自製優格拌勻
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加入過篩低筋麵粉拌勻
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完成優格蛋黃糊備用
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製作蛋白霜: 冰蛋白打至粗泡,加入白砂糖和檸檬汁 打至小彎勾,即可
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挖一大匙蛋白霜和蛋黃糊拌勻
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再加入剩餘的蛋白霜拌勻,完成麵糊 水波爐烤箱預熱130度
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分別倒入杯子模中,約7分滿 水波爐烤溫: 110度烤15分/120度烤10分/130度烤10分 140度烤10分/160度烤5分/170度烤5分,共55分完成 烘烤時烤箱放一杯水一同烘烤
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完全放涼後,開始裝飾 溶化些許巧克力,備用 杯子蛋榚用刀子畫耳朵位置,放上二片巧克力鈕
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融化巧克力後,擠上一滴黏住白色巧克力當鼻子 再畫上眼睛,完成優格蜂蜜小熊杯子蛋糕
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是不是很可愛呢~
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