玫瑰花🌹手撕麵包（只加鮮奶不加水））
描述
ㄧ朵朵玫瑰花麵包，不僅滿足視覺饗宴，口感也是超鬆軟可口！搭配鹹甜奶酥餡真的是超絕配的啦❤️
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將所有主要食材的材料放入麵包機（奶油、紫薯粉除外），選擇麵包行程13（我的是胖鍋MBG-36),待攪拌10分左右再把奶油加進去，完成攪拌跟第一次發酵。（時間約1-1.5小時）
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待第一次發酵完成後，取出麵糰整型排氣，分成2份，取其中一份加上適量紫薯粉揉置均勻（量視喜好顏色深淺而定），再將其2份麵糰（白跟紫）再各自分為4小份，整圓後麵糰蓋上布休息10-15分鐘。
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鬆弛完的麵糰開始製成玫瑰花造型，取一個麵糰桿平
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切四刀，中間要保留位置放餡
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餡放中間，把1拉起包住餡，再來從對角2拉起包住，以此類推
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將8朵玫瑰花都造型好後，排入蛋糕模（要抹奶油避免沾黏），放入烤箱密閉發酵約50分
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發酵好前10分，取出灑一點高粉，烤箱預熱170，預熱完成後送進烤箱中層，烤焙時間約25分，約15分的時候稍微看ㄧ下上色狀況烤溫作調整（上色若太快可以蓋上鋁箔紙）
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出爐後敲一下散熱氣，脱模後待涼即可享用柔軟又會牽絲的玫瑰花麵包🌹
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換成中空蛋糕模則成為美麗的花圈麵包！
Scarlett心心
珮如
