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日本男子小廚房 - かず
154 食譜 6,483 粉絲

親子丼

描述

只需要蛋+雞肉就能完成的一道食譜,親子丼想必是許多喜愛日式料理的人排名在前的日式料理。

詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/oyako-don/
影片↓
https://youtu.be/ZkJtHES_fVc
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FB社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將雞腿肉切成好入口的大小。

    將雞腿肉切成好入口的大小。

  • 洋蔥順紋切。

    洋蔥順紋切。

  • 蔥綠斜切。

    綠斜切。

  • 打蛋。

    打蛋。

  • 將調味料、洋蔥及雞肉放入平底鍋內。

    將調味料、洋蔥及雞肉放入平底鍋內。

  • 中火炒熟。(中間可以蓋上蓋子,雞肉中間會更容易熟)

    中火炒熟。(中間可以蓋上蓋子,雞肉中間會更容易熟)

  • 接著倒入2/3的蛋液。
稍微搖晃一下平底鍋,使其受熱平均。

    接著倒入2/3的蛋液。 稍微搖晃一下平底鍋,使其受熱平均。

  • 半熟狀態時倒入剩下的蛋液。

    半熟狀態時倒入剩下的蛋液。

  • 加入蔥後,
蓋上蓋子稍微悶一下,在半熟狀態即可起鍋。

    加入後, 蓋上蓋子稍微悶一下,在半熟狀態即可起鍋。

  • 最後將材料蓋在飯上就完成了!

    最後將材料蓋在飯上就完成了!

小撇步

最後蓋上蓋子的步驟,可以依照你喜歡的蛋熟度做調整喔。

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,483 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。

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