芋頭籤粿

愛料理官方品牌廚房
494 食譜 2.2 萬 粉絲

描述

帶有濃郁的芋頭香氣,與Q軟的口感,可加入滷味中燉煮或是油炸至金黃,無論怎麼吃都超美味!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將芋頭的外皮削除,再切成細絲狀,放入電鍋以半杯水蒸熟備用。
(為防止削芋頭時手會癢建議可以戴手套喔)

    將芋頭的外皮削除,再切成細絲狀,放入電鍋以半杯水蒸熟備用。 (為防止削芋頭時手會癢建議可以戴手套喔)

  • 把地瓜粉、水、糖攪拌均勻成無顆粒粉漿。

    把地瓜粉、水、糖攪拌均勻成無顆粒粉漿。

  • 倒入蒸熟的芋頭絲於粉漿中,混合均勻,放入電鍋以半杯水蒸熟即完成囉~
(放涼後會較好脫模喔)

    倒入蒸熟的芋頭絲於粉漿中,混合均勻,放入電鍋以半杯水蒸熟即完成囉~ (放涼後會較好脫模喔)

7.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
愛料理官方品牌廚房 494 食譜 2.2 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 4 則
default avatar

  • 戴妙真
    戴妙真

    芋頭可以改成山藥嗎? 地瓜粉是有顆粒的那種還是細的?謝謝~

    您好,不好意思 若是換成山藥的話口感和配方都會不太一樣 可以試試看把芋頭換成山藥,但會建議參考山藥的食譜 有關山藥的食譜 >> https://icook.tw/recipes/271073 地瓜粉的部分 我們是使用細的喔 謝謝

  • 請問沒有吃完放冰箱冷藏,要吃的時候需要再加熱嗎?

    哈囉您好: 這種粿類食物冰過後建議加熱,不然口感會變很硬。

  • 請問芋頭絲要先蒸熟嗎?

    哈囉您好: 是的要先蒸熟喔,不然口感會比較硬,味道也不會那麼香。

網友都在看

大家都在查

巧克力蛋糕 韓式 蘿蔔糕 歐姆蛋 韓式料理 甜點 川菜 香蕉煎餅 蛋塔 麻油雞 壽司 鹼粽 番茄義大利麵 酸菜魚 健康餐 蜂蜜蛋糕 紅豆紫米 大阪燒 陽春麵 蛋炒飯 饅頭 柴魚高湯 日本料理 年菜 泡菜鍋 鰻魚飯 粉蒸排骨 便當 中式早餐 黑糖薑茶 奶油白菜 油菜 素食便當 豬油拌飯 檸檬塔 牛排 韓式烤肉 滷肉 越南料理 咖哩 麻婆豆腐 味醂 午餐 泰式酸辣醬 羊肉 壽喜燒 榨菜 蒸蛋 餅乾 燒餅