古早味芋頭粿
古早味芋頭粿
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單吃芋頭有點太無趣
小吃芋頭粿也是很多人小時候的回憶喔！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
芋頭
1顆
肉末
1個拳頭大
蒜頭
2顆
紅蔥頭
4顆
肉末調味料
醬油膏
2湯匙
鹽巴
1小匙
糖
1小匙
胡椒粉
適量
米酒
適量
芋頭絲調味料
醬油膏
2湯匙
鹽巴
2小匙
糖
1湯匙
胡椒粉
適量
蕃薯粉
適量
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1👉芋頭切絲 👉紅蔥頭和蒜頭都切碎備用 -
2紅蔥頭和蒜頭炒香後加入肉末和肉末調味料，炒到收汁 👉放入容器備用
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3👉蕃薯粉適量加水攪拌
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4將芋頭調味料和加水的蕃薯粉加入芋頭絲一起翻炒 鋪平在肉末上，用力壓平
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5放進電鍋蒸10分鐘左右即可拿起來
