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老娘的草根飯堂
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【影片】泡菜豆腐鍋【老娘的草根飯堂】

描述

這個湯在冬天我基本上每星期最少做一次!
因為快、簡單、美味、暖笠笠!
有時我們放泡菜放久了變成老泡菜
單吃會覺得很酸,但這個用來煮湯就更好吃了!

影片: https://youtu.be/eczsx8Sc3jY

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295 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 泡菜先揸乾水份,泡菜汁留用

    泡菜先揸乾水份,泡菜汁留用

  • 泡菜切條備用

    泡菜切條備用

  • 蔥洗淨去根,切粒備用

    洗淨去根,切粒備用

  • 豆腐切粒備用

    豆腐切粒備用

  • 金菇連袋切去根部,洗淨切段備用

    金菇連袋切去根部,洗淨切段備用

  • 燒熱鍋,先加點油,下泡菜炒香

    燒熱鍋,先加點油,下泡菜炒香

  • 之後加水,再下韓國辣椒醬、麵豉醬、泡菜汁煮沸

    之後加水,再下韓國辣椒醬、麵豉醬、泡菜汁煮沸

  • 之後下碎豬肉拌散

    之後下碎豬肉拌散

  • 下豆腐拌一拌,煮約5分鐘

    下豆腐拌一拌,煮約5分鐘

  • 先試味,按自己口味看看加不加鹽或是辣椒粉

    先試味,按自己口味看看加不加鹽或是辣椒

  • 之後加入金菇,待湯煮沸後即可

    之後加入金菇,待湯煮沸後即可

  • 可隨喜加入蔥粒食用

    可隨喜加入粒食用

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老娘的草根飯堂 146 食譜 1,084 粉絲

要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/

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