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麵豉骨

Name: 麵豉骨 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 材料 -; 唐排骨 1斤; 日本麵豉醬 3湯匙; 調味料 -; 蒜粒 15粒; 蔥 2條; 薑 2片; 紹酒 1/4杯; 上湯 1/5杯; 清水 1/2杯; 鹽 1/4茶匙; 胡椒 1/4茶匙; 油 1湯匙

描述

麵豉醬是日本人慣用的調味料，除了用來煮湯，也可用來醃肉及煮肉，味道非常香濃。

25 說讚

食材

材料

-
唐排骨

1斤
日本麵豉醬

3湯匙
調味料

-
蒜粒

15粒
蔥

2條
薑

2片
紹酒

1/4杯
上湯

1/5杯
清水

1/2杯
鹽

1/4茶匙
胡椒

1/4茶匙
油

1湯匙

步驟

唐排骨用鹽、胡椒調味，醃15分鐘。
燒熱鍋，加油1湯匙，爆香薑、葱、蒜粒炒勻，加入唐排骨，煎約1分鐘。
注入紹酒煮滾，於鑊中間加入日本麵豉醬煮融，再放上湯、清水，上蓋以中慢火煮約12分鐘至收汁即可。

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2015/06/15 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,245 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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