白醬高麗菜雞肉義大利麵
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食材
義大利麵
1人份
高麗菜
少許
蕃茄
半顆
雞肉
1塊
杏苞菇
1小支
蒜頭
2瓣
辣椒
2小片
橄欖油
1湯匙
湯汁調味
奶油
1塊
鹽
酌量
牛奶
半杯
麵粉
半湯匙
黑胡椒
酌量
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1備料如上 高麗菜切成大約2*2cm的方狀 -
2義大利麵煮熟撈起拌一點橄欖油備用。煮麵水留著備用。 ⭐️煮義大利麵時記得加一匙鹽巴喔！
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3起油鍋加一湯匙橄欖油，雞肉先下鍋炒熟，盛起備用。
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4原鍋下蒜、辣椒爆香，再下杏苞菇炒。
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5下蕃茄炒幾下
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6下高麗菜拌炒
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7加入已炒熟的雞肉，加水淹至食材8分滿，並加入奶油溶化。煮滾。
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8加入鹽、牛奶調味好後，再加入麵粉拌勻直到湯汁變成濃稠狀。 ☘️麵粉需先用水溶化再倒入鍋中，如果湯汁不夠濃稠可再加一些麵粉。 ☘️鹹度和奶度依個人喜好斟酌。
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9下義大利麵拌炒
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10最後加入黑胡椒拌炒均勻即可起鍋。
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11將～將～完成囉😍 ☘️食用前灑上起司粉攪拌一下，味道會更棒喔！
