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白醬高麗菜雞肉義大利麵


食材
義大利麵
1人份
高麗菜
少許
蕃茄
半顆
雞肉
1塊
杏苞菇
1小支
蒜頭
2瓣
辣椒
2小片
橄欖油
1湯匙
湯汁調味
奶油
1塊
酌量
牛奶
半杯
麵粉
半湯匙
黑胡椒
酌量
  • 1
    備料如上 高麗菜切成大約2*2cm的方狀
  • 2
    義大利麵煮熟撈起拌一點橄欖油備用。煮麵水留著備用。 ⭐️煮義大利麵時記得加一匙鹽巴喔!
  • 3
    起油鍋加一湯匙橄欖油,雞肉先下鍋炒熟,盛起備用。
  • 4
    原鍋下蒜、辣椒爆香,再下杏苞菇炒。
  • 5
    下蕃茄炒幾下
  • 6
    下高麗菜拌炒
  • 7
    加入已炒熟的雞肉,加水淹至食材8分滿,並加入奶油溶化。煮滾。
  • 8
    加入鹽、牛奶調味好後,再加入麵粉拌勻直到湯汁變成濃稠狀。 ☘️麵粉需先用水溶化再倒入鍋中,如果湯汁不夠濃稠可再加一些麵粉。 ☘️鹹度和奶度依個人喜好斟酌。
  • 9
    下義大利麵拌炒
  • 10
    最後加入黑胡椒拌炒均勻即可起鍋。
  • 11
    將~將~完成囉😍 ☘️食用前灑上起司粉攪拌一下,味道會更棒喔!
2019/01/03 發表 2,913 瀏覽
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