蕃茄鮮奶油蟹肉意大利麵
蕃茄鮮奶油蟹肉意大利麵
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超喜歡這個蕃茄鮮奶油意大利麵，酸酸的非常開胃，再加蟹肉及鮮奶油，口感豐富。在意大利餐廳吃這味也不便宜喔！自己做超簡單，新鮮美味！
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
意大利麵
150克
蟹肉
200克
蕃茄粒
300克
動物性鮮奶油
60 -100毫升
蒜頭
1瓣
洋蔥
半個
巴西里
適量
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1我用罐頭蟹肉，先瀝乾水份。洋蔥，蒜頭切粒。巴西里切碎 -
2用一鍋沸水， 下一茶匙鹽，煮意大利麵，瀝乾水份備用
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3下橄欖油及蒜蓉，用小火煮兩分鐘，然後下洋蔥，炒兩分鐘至軟身
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4下蟹肉，可加100毫升白酒
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5然後下蕃茄粒，下鹽及黑胡椒粉調味，煮沸醬汁後，轉小火煮五分鐘
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6下鮮奶油拌勻，再下意大利麵拌勻，灑上巴西里即成！
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7
贊助
小撇步
蕃茄粒可以用新鮮或罐頭的，我是用罐頭
蟹肉也可用新鮮或蟹頭的
鮮奶油即是whipping cream 或Double cream都可