蒜蓉烏龍蒸黃金蟹

海鮮公主小舖
33 食譜 517 粉絲

描述

螃蟹不但釋放出鮮味,還吸附了洋蔥與蒜蓉醬汁
味道甜美,烏龍麵彈性恰到好處,又滑又Q超好吃~
亦可當一道主食,吃巧又吃飽而且材料準備相當簡單
只需要蒸煮,宴客的時候端出場大方體面。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2隻
4份
2/1顆
5顆
2隻
1~2根
調味料
一小匙
一大匙
一大匙
少許
50cc

步驟

  • 將烏龍麵用滾水川燙後撈起

    將烏龍麵用滾水川燙後撈起

  • 取盤將麵條擺上

    取盤將麵條擺上

  • 將洋蔥切絲 紅蔥頭切末

    將洋蔥切絲 紅蔥頭切末

  • 將解凍後螃蟹洗淨去腮
每隻切成4塊備用

    將解凍後螃蟹洗淨去腮 每隻切成4塊備用

  • 將切好的螃蟹鋪在麵條上

    將切好的螃蟹鋪在麵條上

  • 起一油鍋爆香 洋蔥與紅蔥頭
在把調味料與開水一起混合煮沸熄火

    起一油鍋爆香 洋蔥與紅蔥頭 在把調味料與開水一起混合煮沸熄火

  • 將炒好配料均勻淋在螃蟹上面

    將炒好配料均勻淋在螃蟹上面

  • 水滾放上蒸架用中小火蒸10分鐘
在加入蔥花與香菜
蓋鍋續蒸1分鐘
即可上桌~

    水滾放上蒸架用中小火蒸10分鐘 在加入蔥花與香菜 蓋鍋續蒸1分鐘 即可上桌~

  • 麵條還吸附了洋蔥與蒜蓉醬汁
味道甜美,烏龍麵彈性恰到好處,又滑又Q超好吃~

    麵條還吸附了洋蔥與蒜蓉醬汁 味道甜美,烏龍麵彈性恰到好處,又滑又Q超好吃~

小撇步

這道料理鋪在螃蟹底下的材料都能吸取湯汁與精華
亦可用豆腐或粉絲取代

5,490 瀏覽
分享至:
avatar
海鮮公主小舖 33 食譜 517 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

地瓜 毛豆 秋葵 栗子 奶酪 餅乾 水煮蛋 空心菜 氣炸鍋 馬鈴薯燉肉 酪梨 萬聖節餅乾 雞胸肉 秋刀魚 電鍋 韭菜 雪q餅 竹筍 絲瓜 青椒 蓮藕 古早味蛋糕 杏鮑菇 洋蔥 豆腐 早餐 巫婆手指餅乾 南瓜 梨子 地瓜葉 菱角 馬鈴薯 冬瓜 義大利麵 山藥 玉米筍 甜不辣 金針菇 家常菜 蚵仔 滷肉 螃蟹 苦瓜 茄子 豬血糕 櫛瓜 蛋糕