蒜蓉蒸旭蟹

242 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

秋意濃了,吃蟹正是時候!
這道簡單料理,吃巧又吃飽,下層墊著河粉吸足了蒜泥蟹汁,吃上一小碗,味道香濃,而且一點都不浪費!挺適合宴客用,不麻煩,出菜快,又體面。

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

旭蟹 5隻
河粉 約200克
蔥花 適量
調味料:蒜泥 2大匙
蠔油 1大匙
薑末 1小匙
1小匙
胡椒粉 適量
香油 適量
  • 1調味料(除香油外)先調成綜合醬汁備用。
  • 2把河粉(如買不到可以用粄條代替)鋪在大圓盤上,然後把蟹對半剁成兩塊,一一擺在河粉上。
  • 3綜合醬汁淋上,燒滾一鍋水,把整盤蟹放進蒸籠裡,大火蒸十分鐘,取出灑上蔥花。
  • 4另熱一鍋,燒熱香油,澆在蔥花上,趁熱上桌。
贊助
2013/10/12 發表 8,962 瀏覽

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣