蒜蓉蒸旭蟹
秋意濃了，吃蟹正是時候！
這道簡單料理，吃巧又吃飽，下層墊著河粉吸足了蒜泥蟹汁，吃上一小碗，味道香濃，而且一點都不浪費！挺適合宴客用，不麻煩，出菜快，又體面。
份量
10
人份
時間
30
分鐘
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1調味料（除香油外）先調成綜合醬汁備用。
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2把河粉（如買不到可以用粄條代替）鋪在大圓盤上，然後把蟹對半剁成兩塊，一一擺在河粉上。
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3綜合醬汁淋上，燒滾一鍋水，把整盤蟹放進蒸籠裡，大火蒸十分鐘，取出灑上蔥花。
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4另熱一鍋，燒熱香油，澆在蔥花上，趁熱上桌。
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 蟹類 (210)
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