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拉比尼亞廚房
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蒜蓉蒸旭蟹

蒜蓉蒸旭蟹

描述

秋意濃了,吃蟹正是時候!
這道簡單料理,吃巧又吃飽,下層墊著河粉吸足了蒜泥蟹汁,吃上一小碗,味道香濃,而且一點都不浪費!挺適合宴客用,不麻煩,出菜快,又體面。

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份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 調味料(除香油外)先調成綜合醬汁備用。

  • 把河粉(如買不到可以用粄條代替)鋪在大圓盤上,然後把蟹對半剁成兩塊,一一擺在河粉上。

  • 綜合醬汁淋上,燒滾一鍋水,把整盤蟹放進蒸籠裡,大火蒸十分鐘,取出灑上花。

  • 另熱一鍋,燒熱香油,澆在花上,趁熱上桌。

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拉比尼亞廚房 53 食譜 83 粉絲

國小老師,喜歡手作一切事物!

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