三杯鴨舌

將鴨舌與調味料炒到縮汁後,加上九層塔提香起鍋 嚐起來肥美有彈性加上三杯醬汁依附在每隻鴨舌上 讓你一隻接一隻越吃越唰嘴。

食材:鴨舌、老薑片、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、麻油、九層塔、冰糖

茄汁大蝦

食材:大蝦、彩椒、蕃茄醬、洋蔥、鹽、青蔥、蠔油、香菜、開水、糖

大蝦沙拉

除夕的簡單媳婦菜,沙拉醬亦可用日式和風醬取代!

食材:大蝦、生菜、沙拉

熱油版清蒸紅魽魚

簡單的清蒸即可吃到魚最鮮甜的味道紅魽魚肉很細緻,只有大刺沒有細刺。所以這道蒸魚,也很適合老人和小朋友~

食材:紅魽魚、蔥、米酒、薑片、沙拉油、蠔油、香油

時蔬炒三鮮

食材:軟絲、干貝、醬油、白蝦、醬油膏、荷蘭豆、砂糖、紅蘿菠、香油、玉米筍、鹽、白胡椒、薑、太白粉水、蒜頭、米酒、蔥、水

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蒜蓉烏龍蒸黃金蟹

螃蟹不但釋放出鮮味,還吸附了洋蔥與蒜蓉醬汁 味道甜美,烏龍麵彈性恰到好處,又滑又Q超好吃~ 亦可當一道主食,吃巧又吃飽而且材料準備相...

食材:黃金蟹、烏龍麵、沙拉油、洋蔥、蠔油、紅蔥頭、米酒、蔥、糖、香菜、開水

.和風.滷:鮑魚

勘稱(海味之首)的鮑魚浸泡鹹甘的醬汁,粒粒飽滿入味,一入口便能感受到它的彈牙Q嫩,搭配著適度剛好的調味,引出鮑魚獨有的甘甜海味,真是...

食材:半殼鮑魚、醬油、味淋、米酒、開水

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芙蓉豆腐蒸蝦

簡單CP值極高豆腐吸附蝦子滿滿精華,濃郁的蒜頭香氣Q彈蝦肉讓人食慾大開~

食材:鮮蝦、蒜頭、沙拉油、雞蛋豆腐、醬油膏、蔥、米酒、開水

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紹興醉蝦

精選活力Q彈美味白蝦,經煮熟冰鎮後,搭配以陳年紹興酒與各類中藥材調製成的醬汁,鮮甜可口的蝦肉,與濃厚的紹興酒香四溢~

食材:大白蝦、薑片、紹興酒、當歸、開水、紅棗、鹽、枸己、糖

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麻油松板雞佛

立秋天漸涼複習失寵已久美味😋 這道料理聽起來很難,簡單4部驟讓你做起來很簡單 趕快一起動起來做給親愛家人吧!

食材:雞佛、松板豬、米酒、枸杞、鹽、薑片、糖(依個人喜好加)、開水

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酥炸軟絲

試做之後您絕對不會喜歡外面賣的炸魷魚。 自己做吃的安心,保證比炸雞排店的炸魷魚還要好吃軟絲的口感軟q紮實😆

食材:軟絲一尾、蠔油、蒜末、香油、胡椒粉、糖、米酒、地瓜粉

偽炭烤軟絲

(偽醬烤軟絲) 真的這道一定要親身體驗0廚藝。 作法簡單烤的恰到好處,果然軟嫩中帶著彈性嚐起來,非常鮮甜美味~

食材:軟絲一條、烤肉醬、白芝麻