LV彩繪蛋糕(可可草莓蛋糕捲)
描述
台灣甜~香~美~的草莓季又開始了
這次想要做個獨一無二，雖是名牌但有錢也買不到的蛋糕來寵愛自己和家人，細緻的蛋糕、甜中帶點奶酪的鹹和草莓的酸香甜~非常美味！
沒有造型模可以直接捲，也很美
食材
彩繪麵糊
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各10克
烤模
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1個
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1個
步驟
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![[彩繪麵糊]：奶油室溫軟化加所有食材攪拌成滑順的麵糊，裝入擠花袋。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
彩繪麵糊：奶油室溫軟化加所有食材攪拌成滑順的麵糊，裝入擠花袋。
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蛋糕模墊烘培紙、將繪圖圖案放在烘培紙下用彩繪麵糊繪圖，冷藏備用。 (記得圖案一定要反面)~這是錯誤示範><
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蛋糕麵糊方法跟做戚風蛋糕一樣~蛋黃+糖攪打泛白+油+水拌勻，篩入粉類拌勻
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將部分麵糊裝在擠花袋中，填補圖案旁的空缺(高度和繪圖一樣)，然後用牙籤將麵糊搓勻、防止空洞產生。
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將其他麵糊先倒在繪圖旁右邊空缺、再加入整個表面，用刮刀刮勻表面。 ※繪圖完拿起烤盤往放下、將空氣排除，可使蛋糕更細緻。 烤箱預熱完170度烤約13分鐘。
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烤好立刻取出、拿一張烘培紙和網架蓋住烤盤、翻面，趁熱撕開蛋糕上的烘培紙~這次考出來的蛋糕一樣零毛孔，感覺就像一條又暖又柔軟高級圍巾， 但是~~NG了 這就是圖案沒反轉的後果><
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這才是正確圖案的畫法喔
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半圓模先墊烘培紙
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蛋糕切14X21；8X21~二片，將14X21蛋糕放入烤模(圖案朝下)。
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鮮奶油加糖打發後加入切小塊的奶油奶酪打勻當內餡，先放一半後放草莓(尖的朝上)，然後填滿內餡。蓋上8X21蛋糕，用保鮮膜包起來冷藏3小時定型或隔夜。
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LV的圖案果然還是美啊
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細緻的蛋糕、甜中帶點奶酪的鹹和草莓的酸香甜~真是太美味了~視覺與味覺都得到滿足~~
![[彩繪麵糊]：奶油室溫軟化加所有食材攪拌成滑順的麵糊，裝入擠花袋。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1367637%2Fc576ff83335b794d.jpg&width=800)
![[蛋糕麵糊]方法跟做戚風蛋糕一樣~蛋黃+糖攪打泛白+油+水拌勻，篩入粉類拌勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1367659%2F34df0d9452b21bc9.jpg&width=800)
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