膠原蛋白甜湯（皂角米、桃膠、雪燕）～素食
步驟
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（1）皂角米洗乾淨，加大量水浸泡10～12小時 （2）桃膠洗乾淨，加大量水浸泡10～12小時 （3）雪燕洗乾淨，加大量水浸泡10～12小時 （4）紅棗洗乾淨，切一刀 （5）其他材料洗乾淨待用
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處理好的皂角米、桃膠、紅棗、南杏、百合、龍眼乾、水，一起放進鍋內，入電鍋蒸熟（外鍋一碗水） ps：也可加一些圓形黑棗一起煮 ps：百合也可以先不加入，另外用溫水泡30分，再加入步驟3一起煮。
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再放入枸杞和紅冰糖，再煮滾後即可熄火 ps：水若加不多，且不喜歡甜的人，可以斟酌加紅冰糖的量。微甜約加入3兩～4兩紅水糖
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# 如果湯都被料吸走了，還有一種吃法也不錯，那就是加入鮮奶一起吃⋯⋯好吃
小撇步
作者不喜歡龍眼乾吃起來軟爛泡泡無味的，所以會先用龍眼乾加水，用電鍋煮一次，撈掉渣，只取湯，代替步驟二的水再一起加新料下去蒸煮。最後步驟4結束前2分鐘再加入新的龍眼乾和生腰果下去煮。此種方式不太需要再加紅冰糖，因為已經夠香夠甜了。且龍眼乾和生腰果口感比較香，也不會那麼軟爛。
ps：此配方可煮一大鍋，視個人需要增量或減量
#紅棗建議用金絲紅棗
