桃膠皂角米燉雪燕《美人桃花淚》


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《桃胶》是蔷薇科桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂
它有清血降脂缓解压力和抗皱嫩肤的功效

《皂角米》俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实属高碳水化合物、低蛋白
具有养心通脉清肝明目等功效

《雪燕》是植物木髓分泌物是一种新型滋补养品
因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕

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食材
適量
適量
適量
適量
適量
  • 材料如圖

    材料如圖

  • 白木耳用小火燉煮至呈膠質狀後備用

    白木耳用小火燉煮至呈膠質狀後備用

  • 桃膠 皂角米 雪燕略清洗後
泡於水中約20H
(若夏日時請放冰箱以免發臭)

    桃膠 皂角米 雪燕略清洗後 泡於水中約20H (若夏日時請放冰箱以免發臭)

  • 泡至如圖般漲大
倒掉泡水及略加清洗過後

    泡至如圖般漲大 倒掉泡水及略加清洗過後

  • 連同白木耳一起放入鍋中

    連同白木耳一起放入鍋中

  • 加水蓋過材料後
放入電鍋用兩杯水燉煮過後

    加水蓋過材料後 放入電鍋用兩杯水燉煮過後

  • 加入紅棗及冰糖
再以1杯水燉煮讓冰糖溶化即可

    加入紅棗及冰糖 再以1杯水燉煮讓冰糖溶化即可

  • 一鍋植物膠質滿滿的甜湯料理

    一鍋植物膠質滿滿的甜湯料理

小撇步

甜度依個入需求增減

此處用的白木耳是新鮮的
如用曬乾的白木耳要先處理過後
再拿來使用
《乾白木耳用冷水泡至6H
入鍋大火煮開後中火煮10分
熄火燜煮20分即可》

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留言

共 2 則

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  • 林思妤
    林思妤
    如果有需要我有喔~三種都有
  • Ling Xuan
    Ling Xuan
    你好,雪燕和桃膠和皂角米去哪買的呀?
    網路有 打《桃膠 皂角米 雪燕》字搜尋即可

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