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芋蝦為廣東傳統小吃,但其實食材裡沒有蝦子,是因為粵語的「蝦」和「哈」同音,代表吃了都會笑哈哈的意思喔~

00:47
份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
芋頭
500克
3克
五香粉
4克
紹興酒
10克
胡椒粉
1克
糯米粉
10克
白芝麻
20克
  • 1
    將芋頭削皮、切塊後,放入食物調理機中削成絲狀。
  • 2
    將芋頭絲倒入碗中,加入鹽、五香粉、紹興酒、胡椒粉,攪拌均勻。
  • 3
    倒入糯米粉、白芝麻,混合均勻。
  • 4
    將芋絲裝入漏勺內,放入油鍋中,以中火炸至金黃,外表定型即完成囉~
2018/12/17 發表 4,235 瀏覽
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討論共 1 則

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為什麼沒有蝦子?還稱芋蝦?

2 months ago
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作者回應

芋蝦為廣東傳統小吃,但其實食材裡沒有蝦子,是因為粵語的「蝦」和「哈」同音,代表吃了都會笑哈哈的意思喔~

2 months ago