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ivy
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{ 賀歲零嘴 } 香酥炸芋蝦

{ 賀歲零嘴 } 香酥炸芋蝦

描述

什麼叫 ~ 芋蝦 ?
芋蝦是廣東的傳統年節食物 !

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/01/blog-post_29.html

93 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 芋頭剖開 , 去皮洗淨

    芋頭剖開 , 去皮洗淨

  • 刨長絲

    刨長絲

  • 把紹興酒 , 五香粉 , 鹽 , 糖 , 胡椒粉加入拌勻

    把紹興酒 , 五香粉 , 鹽 , 糖 , 胡椒粉加入拌勻

  • 再把糯米粉和白芝麻加入拌勻

    再把糯米粉和白芝麻加入拌勻

  • 取一小圓形漏勺 , 先把漏勺沾點油 , 再輕輕把拌好的芋頭絲 , 取適量放入

    取一小圓形漏勺 , 先把漏勺沾點油 , 再輕輕把拌好的芋頭絲 , 取適量放入

  • 油鍋中加入油燒熱 , 把裝好的芋絲加入 , 炸至表面已經固定成型後 , 把漏勺反過來把芋絲倒入油鍋中再炸另一面

    油鍋中加入油燒熱 , 把裝好的芋絲加入 , 炸至表面已經固定成型後 , 把漏勺反過來把芋絲倒入油鍋中再炸另一面

  • 把炸好的芋蝦撈起 , 放到吸油紙巾上 , 即可上碟

    把炸好的芋蝦撈起 , 放到吸油紙巾上 , 即可上碟

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ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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