輕日式冷麵

Yujuan Chou
26 食譜 40 粉絲

描述

簡單快速的簡便食材
輕日式冷麵~輕鬆作!
連料理~也想抓住夏天的尾巴!

食材

步驟

  • 將五木 細關東麵放入滾水中煮沸約4分鐘(可依個人口感調整時間)後撈起,放入冰水中快速冰鎮,增加麵條的Q彈度~

  • 將秋葵洗淨連蒂一起放入水中煮沸~約3分鍾即可撈起!用食物剪刀剪成小片狀/蟹肉棒本身是熟食,直接切成斜片狀即可~

  • 將日式鑑魚露和冷開水以1:1比例調和沾取食用~(怕太鹹可自行斟酌增加開水比例),最後在麵條上灑上剪成細絲的海苔,即可上桌囉!

小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/yujuan162/11861588

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