日式芝麻珍珠奶冷麵

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描述

南僑急凍麵好朋友加上日本火紅的作法「讓式芝麻珍珠奶冷麵」搭在一起多了一個口感爽口好吃唷!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 使用南僑急凍烏龍麵料理很方便喔

    使用南僑急凍烏龍麵料理很方便喔

  • 先調製醬汁,將白芝麻醬倒入碗中、加入鮮奶油、柴魚醬油

    先調製醬汁,將白芝麻醬倒入碗中、加入鮮奶油、柴魚醬油

  • 接著再加入米醋、七味唐辛子、味增攪拌均勻,味增需要多壓幾下融入醬汁中

    接著再加入米醋、七味唐辛子、味增攪拌均勻,味增需要多壓幾下融入醬汁中

  • 鑄釜鍋起一鍋滾水約500ml

    鑄釜鍋起一鍋滾水約500ml

  • 將南僑急凍麵放入鍋中大火快煮30秒

    將南僑急凍麵放入鍋中大火快煮30秒

  • 取出麵條後放入冰水中冰鎮約3分鐘保持麵條Q彈

    取出麵條後放入冰水中冰鎮約3分鐘保持麵條Q彈

  • 取出麵條放入碗中淋上剛剛調製的醬汁拌勻撈一點珍珠在麵條上

    取出麵條放入碗中淋上剛剛調製的醬汁拌勻撈一點珍珠在麵條上

  • 灑上蔥花、白芝麻粒即可完成

    灑上蔥花、白芝麻粒即可完成

  • 完成

    完成

小撇步

溏心蛋作法可參照
https://www.instagram.com/p/B1BcG0WpKnr/?igshid=1i40dlcfpjo6x

波霸珍珠作法
https://www.instagram.com/p/Bmm7IkIBff7/?igshid=1g3uojk3qw85g

南僑急凍麵系列可至全聯購得喔

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料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

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