日本料理-日式冷麵(烏龍麵) 炎炎夏日,熱到吃不下時,那就來碗日式冷麵(烏龍麵)吧!

日本料理-日式冷麵(烏龍麵)


Amy Li
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炎炎夏日,熱到吃不下時,那就來碗日式冷麵(烏龍麵)吧!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    煮一鍋熱水,水滾後下麵(烏龍麵),我這次使用的是全聯有售的馬家麵線(讚岐烏龍麵),麵線煮的時間請參考外包裝,讚岐烏龍麵本身就是熟的,煮到烏龍麵解凍散開即可
  • 2
    煮好的麵放置冰水冷卻降溫後瀝乾備用
  • 3
    取一容器,裝瀝乾的麵,打一顆溫泉蛋(溫泉蛋作法,請參考我的食譜),淋上適量的柴魚高湯醬油(柴魚高湯醬油請參考我的食譜),撒上蔥花及海苔絲,一碗消暑的日式冷麵(烏龍麵)就完成囉!
  • 4
    日式冷麵
2019/06/17 發表 2,077 瀏覽
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