Miao媽咪手作 47 食譜 224 粉絲 追蹤 菠菜煎餅大阪燒 描述 原本的蔬菜肉餅上面舖上滿滿的菠菜,抹上醬跟美奶滋,還真的好好吃😋 #家常食材 #菠菜 #宵夜 178 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蔬菜肉餡 一碗 菠菜 3把 雞蛋 一顆 玉米粉(加入雞蛋 一茶匙 鹽(加入雞蛋 少許 柴魚片(表面 適量 白芝麻粒(表面 適量 美奶滋 適量 大阪燒醬 蠔油 一湯匙 味霖 一湯匙 貳砂糖 一茶匙 步驟 菠菜洗乾淨後,加入少許的油中小火,菠菜切半舖上平底鍋 雞蛋+鹽巴+玉米粉攪拌均勻,倒入菠菜上面 將先前做好的肉餡放上鋪平 下層的雞蛋定性後翻面,加20cc的過濾水於鍋邊,蓋上鍋蓋悶煎至肉餅的部分完全熟 開鍋蓋再煎到肉餅的部分成金黃即可裝盤 將蠔油.味霖.砂糖先混合均勻,開最小火後倒入煮至砂糖融化即可 抹表面 擠上美奶滋 灑上柴魚片跟白芝麻就完成了 1.2 萬 瀏覽 2018/12/02 發表