馬鈴薯沙拉

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馬鈴薯沙拉

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營養好吃的馬鈴薯沙拉
可直接當早餐吃
夾在吐司麵包裏也很美味
我們家小朋友都直接拌飯吃喔

食材

馬鈴薯 3顆

小黃瓜一條

紅蘿蔔一條

蛋兩顆

沙拉適量

火腿一片

1 白煮蛋把蛋洗好放電鍋(外鍋一杯水)下去蒸熟小黃瓜需切小片和塩巴醃一會兒後擠出塩水後備用
2 馬鈴薯紅蘿蔔切塊 (紅蘿蔔不易熟可切小一點)
3 將馬鈴薯紅蘿蔔放入鍋內水蓋過食材就好加點塩巴下去煮煮到收水要邊攪拌才不會焦掉煮好後放涼
4 把煮好的馬鈴署紅蘿蔔和白煮蛋(不要太碎口感比較好) 邊加沙拉和在一起沙拉不要放太多不然吃起來會很膩
5 最後放入切片的火腿和醃過的小黃瓜稍和一下即可

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更詳細的圖解在http://ringmami.pixnet.net/blog/post/90973884

2012/09/15 發表

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討論共 3 則

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請問鹽巴是加在馬鈴薯那還是水那?謝謝

4 年前

對啊可以不加或加自己喜歡吃的像玉米等 ^^

5 年前

我也有做過此道沙拉，但沒有加小黃瓜．火腿，也很好吃喔！

5 年前