馬鈴薯沙拉
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營養好吃的馬鈴薯沙拉
可直接當早餐吃
夾在吐司 麵包裏也很美味
我們家小朋友都直接拌飯吃喔
熱量
食材
馬鈴薯
3顆
小黃瓜
一條
紅蘿蔔
一條
蛋
兩顆
沙拉
適量
火腿
一片
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1白煮蛋 把蛋洗好 放電鍋(外鍋一杯水)下去蒸熟 小黃瓜需切小片和塩巴醃一會兒後擠出塩水後備用
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2馬鈴薯 紅蘿蔔切塊 (紅蘿蔔不易熟可切小一點)
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3將馬鈴薯 紅蘿蔔 放入鍋內水蓋過食材就好 加點塩巴下去煮 煮到收水 要邊攪拌才不會焦掉 煮好後放涼
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4把煮好的馬鈴署紅蘿蔔和白煮蛋(不要太碎 口感比較好) 邊加沙拉和在一起 沙拉不要放太多 不然吃起來會很膩
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5最後放入切片的火腿和醃過的小黃瓜稍和一下即可
