蘭花拌花菇(素食料理) 素食料理是家中長輩的最愛,素食料理中花菇是最常出現的食材。 花菇好吃又營養配上花椰菜🥦更能展現誘人的食慾。 https://www.facebook.co...

蘭花拌花菇(素食料理)


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素食料理是家中長輩的最愛,素食料理中花菇是最常出現的食材。
花菇好吃又營養配上花椰菜🥦更能展現誘人的食慾。
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份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
分組1醬汁
3匙
10公克
0.5匙
1匙
2匙
200cc
  • 1
    蘭花拌花菇—-備料中
  • 2
    (1)起鍋倒入蔬菜油先爆香薑末,爆香後再加入素蠔油3匙 (2)最後把200cc的水也倒入鍋中一起沸煮
  • 3
    (1)把花菇放入醬汁鍋中煮 (2)花菇洗淨不用泡水直接入鍋煮比較有香氣
  • 4
    準備太白粉+水拌均勻
  • 5
    將拌均勻的太白粉水倒入食材醬汁鍋中煮沸攪拌湯汁為濃稠
  • 6
    美生菜用熱水快速沖洗再用冷開水浸泡後瀝乾水分備用
  • 7
    醬燒好的花菇先在醬汁鍋中浸泡10分再盛裝盤子
  • 8
    (1)先把青花椰菜🥦先蒸熟或川燙過備用 (2)美生菜先舖底再把醬燒好的花菇擺入盤中,再用青花椰菜🥦裝飾,最後再把醬汁淋上食材上
2018/11/01 發表 774 瀏覽
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