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超簡易料理：蔥薑蒸雞

超簡易料理：蔥薑蒸雞

描述

老薑青蔥是雞的好夥伴，雞肉用蒸的很簡單，先準備一隻好雞，鋪上薑、蔥和調味料蒸熟就完成了！
嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc

3,876 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞肉較厚的地方片開，醃製時較容易入味，接著用手揉捏老薑和青蔥幫助味道釋放

    先將雞肉較厚的地方片開，醃製時較容易入味，接著用手揉捏老薑和青蔥幫助味道釋放

  • 將老薑和青薑蔥鋪在雞肉上，倒入醬油、水和少許白胡椒，開始按摩雞肉，最後將雞皮朝下靜置 20 分鐘

    將老薑和青薑蔥鋪在雞肉上，倒入醬油、水和少許白胡椒，開始按摩雞肉，最後將雞皮朝下靜置 20 分鐘

  • 整盤雞肉直接移至電鍋中蒸 15~20 分鐘後取出，將雞腿肉取起稍微放置風乾，蒸汁先不要倒掉，混入少許醬油、香油後就是現成的沾料囉！

    整盤雞肉直接移至電鍋中蒸 15~20 分鐘後取出，將雞腿肉取起稍微放置風乾，蒸汁先不要倒掉，混入少許醬油、香油後就是現成的沾料囉！

  • 將雞肉切片裝盤，盤底可墊入少許小黃瓜絲，旁邊再放上醬料碟就完成了！

    將雞肉切片裝盤，盤底可墊入少許小黃瓜絲，旁邊再放上醬料碟就完成了！

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留言

共 2 則
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  • Selina
    Selina

    薑還是老的辣

  • VVN🎈
    VVN🎈

    請問用老薑跟一般薑有什麼不一樣嗎

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