全部分類 烹調器具 電鍋 (1,266) 超簡易料理：蔥薑蒸雞 嘖嘖的料理手帳 94 食譜 1,434 粉絲 追蹤 3,879 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 老薑青蔥是雞的好夥伴，雞肉用蒸的很簡單，先準備一隻好雞，鋪上薑、蔥和調味料蒸熟就完成了！ 嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿肉： 1 隻 老薑： 數片 青蔥： 1 隻 水： 1 匙 醬油： 1 匙 白胡椒： 少許 鹽： 0.5 小匙 先將雞肉較厚的地方片開，醃製時較容易入味，接著用手揉捏老薑和青蔥幫助味道釋放 將老薑和青薑蔥鋪在雞肉上，倒入醬油、水和少許白胡椒，開始按摩雞肉，最後將雞皮朝下靜置 20 分鐘 整盤雞肉直接移至電鍋中蒸 15~20 分鐘後取出，將雞腿肉取起稍微放置風乾，蒸汁先不要倒掉，混入少許醬油、香油後就是現成的沾料囉！ 將雞肉切片裝盤，盤底可墊入少許小黃瓜絲，旁邊再放上醬料碟就完成了！ 2018/10/31 發表 3.8 萬 瀏覽
![[Serena 上菜] 港式蔥薑油淋雞](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F28723%2F5ac994f945d03e02.jpg&width=200)
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Selina
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