超簡易料理:蔥薑蒸雞 老薑青蔥是雞的好夥伴,雞肉用蒸的很簡單,先準備一隻好雞,鋪上薑、蔥和調味料蒸熟就完成了! 嘖嘖的料理影片:https://bit.ly/2rEGayc

超簡易料理:蔥薑蒸雞


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老薑青蔥是雞的好夥伴,雞肉用蒸的很簡單,先準備一隻好雞,鋪上薑、蔥和調味料蒸熟就完成了!
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
數片
1 隻
1 匙
1 匙
少許
0.5 小匙
  • 1
    先將雞肉較厚的地方片開,醃製時較容易入味,接著用手揉捏老薑和青蔥幫助味道釋放
  • 2
    將老薑和青薑蔥鋪在雞肉上,倒入醬油、水和少許白胡椒,開始按摩雞肉,最後將雞皮朝下靜置 20 分鐘
  • 3
    整盤雞肉直接移至電鍋中蒸 15~20 分鐘後取出,將雞腿肉取起稍微放置風乾,蒸汁先不要倒掉,混入少許醬油、香油後就是現成的沾料囉!
  • 4
    將雞肉切片裝盤,盤底可墊入少許小黃瓜絲,旁邊再放上醬料碟就完成了!
2018/10/31 發表 3.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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薑還是老的辣

a year ago
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請問用老薑跟一般薑有什麼不一樣嗎

a year ago

大家都在查

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